パライネマという品種は、線虫(ネマトード)による根の被害に耐性の強い品種として生まれた、サルチモールの系統選抜品種になります。近年、病気への耐性を持った品種が、ホンジュラスを支える原動力となり、その品質も各国で評価がされています。パライネマもそのスパイシーで爽やかな風味が多くのバイヤーを魅了しています。
【カップ評価】レッドワイン、ラズベリー、ハーブ、オレンジ、レッドアップル、ブラウンシュガー、
