モカ イルガチェフェG1 ヒルト・シャロ ナチュラル
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Description
独特の風味を持っていることから世界中で高い評価を受けているイルガチェッフェコーヒー。そしてこの豆はエチオピアでは珍しい単一生産農家産で、伝統的なエチオピアの方法でコーヒーの収獲・精選を行っています。特に彼らが注力するナチュラルプロセスのコーヒーは、水資源や環境に悪影響となる廃棄物も発生しないこと、そして果肉は肥料にもなります。そうした環境負荷を抑え、伝統的に先人の知恵でもあるナチュラルプロセスのコーヒーを大切にしながら実行しています。
【カップ評価】ブルーベリー、プラム、スパイシー、レッドワイン、ジュースライク