ミャンマーのコーヒーは、アメリカでは東洋のパナマと称されるほど、美味しいコーヒーができる新しい産地として近年注目を浴びています。小規模農家が中心のユアンガンは、土壌の豊かなシャン州の中でも最大級の生産量を誇る地域。2018年に地域最大の精製場をオープンし、ユニークな発酵方法や比重選別機の導入など、品質向上への挑戦を続けています。品種はカツーラ、カツアイ、サンラモンです。
【カップ評価】グレープフルーツ、ライム、クリアーマウスフィール
