ニカラグア エルポルペニール ジャバニカ アナエロビックナチュラル
SKU:
¥1,280
¥1,280 - ¥4,900
セール中
商品ごと
Description
ジャバニカ種はエル・ポルベニール農園の気候や土壌との適性が良く農園を代表する品種の1つです。このジャバニカ・アナエロビックナチュラルは、嫌気性発酵工程を行った後にナチュラルコーヒーとして仕上げています。収穫したチェリーは洗浄・再選別の後にタンクに入れられ32時間の嫌気性発酵を行います。その後、乾燥場に運ばれ、アフリカンベッドでおよそ1か月かけてゆっくりと乾燥し、仕上げています。
【カップ評価】ジューシー、プラム、アメリカンチェリー、フローラル