このコーヒーはピーチの果肉とワイン酵母を加え、72時間嫌気性発酵を行います。その後、最適な水分値に達するまでアフリカンベッドで乾燥します。その結果、ピーチの芳醇で甘い香りが感じられます。
【カップ評価】ピーチ
