コスタリカと言えばハニー製法。Pie San農園は標高2,000ｍの高地に有り夜の冷え込みが厳しい所です。この環境はスペシャルティコーヒーにとっては品質ポテンシャルの高さに繋がり近年注目を集めています。またフレーバーが強く浅煎りから深煎りまで様々な焙煎度で楽しむ事が出来ます。
【カップ評価】マスカット、ベリー、アップル、クリーンカップ、
