パプアニューギニア タイガッド クラシック
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Description
アイユラ農園では樹齢60-70年の幹が太く背の高いアルーシャ種の古木が植えられ、数世代に亘って伝統的なコーヒー生産が続けられています。そうした伝統からTairoraとGadsupの地で伝統的に育てられたアルーシャ種としてTaigad Classicと名付けられました。アイユラ農園は、1620mの熱帯高地でありながらも、渓谷が生み出す多雨で多湿な微気候によって、気温が低く保たれ、ゆっくりとチェリーが熟す傾向を持ちます。そのため、甘さの伴う豊かなアシディティとボディ感を有し、アルーシャ単一品種によるエキゾチックな風味を兼ね備えています。
【カップ評価】ゆず、オレンジ、グリーンアップル、スィート、スパイシー、